Klöße währenddessen in kochendes Wasser geben und auf kleiner Flamme 20 Minuten ziehen lassen.
Pastinakensterne in etwas Öl kurz anbraten und dabei von beiden Seiten mit Zucker, Zimt, Salz
und Pfeffer würzen. Wenn der Zucker karamellisiert ist, Pfanne von der Herdplatte nehmen.
Pastinakensterne mit Rote-Bete-Saft ablöschen und darin wenden.